19 Dicembre 2018
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dessert

Dessert

Dessert

Creme bruleé al cioccolato bianco e zafferano
(White chocolate and saffron creme bruleé)

Gusci di cioccolato fondente farciti con crema di marroni e gianduia
panna montata e tuiles alle mandorle
(Dark chocolate stuffed with chestnut, cream and almond biscuits)

Pera cotta farcita di amaretti e cioccolato in crosta di pasta fillo
con crema al passito e lamponi
(Baked pear stuffed with amaretti biscuits and chocolate, with raspberries and passito wine sauce)

Tortino dal cuore caldo di cioccolato con crema inglese
(Warm-heart chocolate pie with custard)

Bavarese di torrone alle mandorle, nocciole e pistacchi con crema al caffè
(Nougat bavarese with almond, hazelnut, pistachios with coffee sauce)

Zabaione al moscato con piccola pasticceria secca
(Zabaione with moscato wine and biscuits)

Crepes suzette












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