24 Aprile 2019
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MENU DI NATALE

SANTO NATALE 2018
Per la giornata del Santo Natale il ristorante é al completo.
Abbiamo ancora disponibilità per il pranzo di Santo Stefano
con menu alla carta.

Santo Natale

Menu

Bavarese di zucca con crostino croccante all’acciuga
e gamberone marinato al peperoncino
Strudel di rana pescatrice e patate allo zafferano con composta di cipolle rosse

Cestino di frolla verde con radicchio caramellato all’aceto balsamico
e mousse di parmigiano reggiano 24 mesi
Paté di manzo al cognac con mela cotta e pistacchio di Bronte

Tagliolino al nero di seppia con porri, salmone affumicato e crema di zucchine
Gnocchetti di patate viola con polvere di speck,
crema di zucca e scaglie di Castelmagno

Filetto di vitello con salsa all’arancio e grand marnier, cubetti di guanciale
al rosmarino e patate al forno con burro aromatico

Tronchetto di Natale

Caffè


€ 60.oo


Vini inclusi:

Roero Arneis “Bricat” Bric delle ginestre d.o.c.g.
Morellino di scansano Morisfarm d.o.c.g.


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