23 Agosto 2019
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secondi piatti



Steak tartare

Tagliata di cerdo iberico alle spezie barbecue
con ratatouille di verdura e patate al forno
( Cerdo Iberico (pork steak) with barbeque spices, vegetables ratatouille and baked potatoes)

Orecchia d’elefante alla lombarda con rucola e pomodorini
(Wiener schnitzel with rucola salad and tomatoes)

Involtini di branzino e porri profumati alla salvia con crema di carote viola
(Seabass fish and leeks rool with violet carrots sauce)

Filetti di persico e anelli di calamaro dorati in semola
con julienne di zucchine e salsa tartara
(Fried perch fish fillet and squid rings with zucchini julienne, tartara sauce )

Seppioline e polipetti in guazzetto mediterraneo con crema di piselli
(Stewed cuttlefish and octopus in mediterranean guazzetto with peas sauce)





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