INSALATINA DI MARE TIEPIDA CON RISO ROSSO INTEGRALE E CREMA DI MELE ALLA CURCUMA

TAGLIOLINI PAGLIA E FIENO CON CREMA DI MELANZANE, PESCE SPADA E POMODORI PACHINO.

GNOCCHI DI PATATE CON SALSA DI PORRI E ZAFFERANO, GAMBERI SCOTTATI AL BURRO AROMATICO.

FILETTO DI TRIGLIA ALLO ZAFFERANO SFUMATO AL PROSECCO, CON SCORZA D’ARANCIO, SALSA DI PATATE VIOLA E TIMBALLO DI ERBETTE.

BAVARESE COCCO E LIME