19 Dicembre 2018
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primi piatti


Primi

Zuppa di cipolle gratinata al forno
(Onion Soup )

Gnocchetti di patate bianchi e viola con fonduta di Bitto
e scaglie di cioccolato fondente
(White and violet gnocchi with Bitto cheese fonduta and dark chocolate flakes)

Tagliatella integrale al ragù bianco di cinghiale e pancetta croccante
(Whole wheat Tagliatelle with wild boar ragù and crispy bacon)

Maltagliati rossi con gamberi, erba cipollina e salsa alla vodka
(Red maltagliati with prawns and vodka sauce)

Mezzelune ripiene di radicchio rosso e sgombro con salsa di noci
(Mezzelune stuffed with red racchio salad, mackerel with walnuts sauce)

Risotto “Maratelli” pere, gorgonzola e liquirizia
(Risotto “Maratelli” pears, gorgonzola cheese and licorice)




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